Fedt har mange vigtige funktioner i kroppen. Fedt indgår bl.a. i hormonproduktionen, opbygning af cellernes membraner og er en forudsætning for, at kroppen kan optage de fedtopløselige vitaminer fra kosten. Derfor er der vigtigt, at du spiser fedt, men ikke for meget og ikke for lidt.
Det er vigtigt, at du spiser en tilpas mængde fedt. Fedt bør udgøre de sunde fedttyper. Der er mættet og umættet fedt. Du skal spare på det mættede fedt, der kommer fra animalske fødevarer og spise mere af det umættede fedt, der findes i fede fisk og vegetabilske fødevarer som fx olier, nødder og avocado. Du skal sørge for at få de to umættede fedtsyrer n-6 og n-3. Dem kan kroppen nemlig ikke selv danne. Du bør indtage fedtfattige måltider i forbindelse med din træning, og så prioritere de gode fedtkilder i forbindelse med hovedmåltiderne. Fedt er en vigtig energikilde for kroppen og her benyttes musklernes fedtindhold fx til muskelarbejde. Fedtdepoterne i kroppen anvendes primært ved arbejde med lav intensitet under 50 % af pulsreversen og dermed ved langvarigt arbejde.
Fedtsyrer i udvalgte fødevarer
| Fedtkilder g pr. 100g fødevare Fedtsyresammensætningen i procent (%) | ||||
| Mættede fedtsyrer | Monoumættede fedtsyrer | Polyumættede fedtsyrer | ||
| Laks, rå | 10 | 23 | 32 | 34 |
| Hasselnødder | 54 | 7 | 77 | 19 |
| Avocado | 13 | 12 | 75 | 9 |
| Olivenolie | 100 | 13 | 68 | 8 |
| Rapsolie | 100 | 6 | 55 | 33 |
| Solsikkeolie | 100 | 10 | 22 | 63 |
| Kærgården | 80 | 50 | 35 | 10 |
| Plantemargariene | 83 | 30 | 33 | 27 |
Hvor finder du fedt?
Fedt inddeles i mættede fedtsyrer, monoumættet fedtsyrer og polyumættet fedtsyrer. Mættet fedt findes hovedsageligt i animalske fødevarer såsom mejeriprodukter, kød, smør. De umættede fedtsyrer findes primært i fede fisk, vegetabilske olier og vegetabilske fødevarer, fx nødder og avocado. De polyumættede fedtsyrer er de essentielle fedtsyrer, som du skal have igennem kosten. Der finde 2 grupper af de essentielle fedtsyrer: n-6 fedtsyrerne og n-3 fedtsyrerne. N-6 hovedsagelig i planteolier og plantemargariner, mens fede fisk er gode kilder til n-3.
Book et uforpligtende møde med personlig træner og løbetræner Peter Liljensten her:
https://peterliljensten.dk/book-et-moede
Husk hvis du ønsker, at følge med i din hurtighed og kondition samlede et sted, så opret en gratis profil på Plussport. Alle mine klienter som jeg træner ligger jeg dem ind i Plussport, så de nemt kan følge med i deres hurtighed og kondition samlede et sted. Det er både smart og nemt at bruge. Opret en profil idag og lav din første Coopertest, Bip-test eller sprinttest helt gratis på Plussport.dk
